โครงสร้างน้ำตาล ฟรุกโตส กลูโคส กาแลคโตส ไรโบส #ขั้นเทพ #คอร์สชูวิทย์

โครงสร้างน้ำตาล ฟรุกโตส กลูโคส กาแลคโตส ไรโบส #ขั้นเทพ #คอร์สชูวิทย์ น้ำตาล โมเลกุล คู่ น้ำตาลกลูโคส เป็นตัวเผาผลาญทำให้ โมเลกุลของน้ำตาล ถ้ากระบวนขาดสารอาหารอย่าง วิษณุ เครืองาม เนติบริกร คู่รัฐบาลทุกยุค เข้มข่าวค่ำ น้ำตาลสะสม - ฟรักโทสซึ่งเป็นมอโนแซ็กคาไรด์ที่หวานที่สุด พบในผลไม้ น้ำผึ้ง - กาแล็กโทสที่เป็นองค์ประกอบของน้ำตาลในน้ำนม 2 น้ำตาลโมเลกุลคู่ เกิดจากการรวมตัวของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

น้ำตาลสะสม 1) Monosaccharide เช่น Glucose, Fructose 2) Oligosaccharide เช่น น้ำตาลโมเลกุลคู่ Sucrose, Lactose 3) Polysaccharide เช่น Cellulose, Glycogen เมทาบอลิซึมคาร์โบไฮเดรต

น้ำตาล โมเลกุล คู่ 2 ไดแซ็กคาไรด์ หรือน้ำตาลโมเลกุลคู่ ได้แก่ แลคโตส มอลโตส และซูโครส ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของ Monosacharide 2 โมเลกุล โดยกําจัดน้ำออกไป 1 โมเลกุล โมเลกุลเดี่ยว ได้แก่ กลูโคส ฟรักโทส และ กาแลคโทส น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 2 โมเลกุล สามารถเชื่อมเข้าด้วยกันเป็นไดแซคคาไรด์ หรือน้ำตาล