แกงฮังเล - อาหารพื้นบ้านล้านนา ศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด

แกงฮังเล คืออาหารเหนือประเภทแกงเนื้อ ไร้กะทิ สามารถปรุงได้ด้วยเนื้อสัตว์หลายประเภทเช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ มีรสเค็มนำ ตามด้วยหวานและเปรี้ยวนิดๆ

แจกสูตรวิธีทำ #แกงฮังเล แบบตำพริกแกงเอง ใครที่ขอสูตรมา กดแชร์คลิปนี้เก็บไว้เลย แกงฮังเลสูตรนี้เข้มข้นและกลมกล่อมมาก อัตราส่วนผสมมีดังนี้ หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม สันคอหมู 1

แกงฮังเล น้ำพริกแกงฮังเล + น้ำพริกแกงเหนือ น้ำพริกแกงฮังเล + น้ำพริกแกงเหนือ ยี่ห้อ ไฮ โซ แซ่บ สูตรต้นตำรับทางเหนือ รวม

แกงฮังเล ผงฮังเล หรือ ผงมัสล่า ตราแม่น้อย ใช้ทำแกงฮังเล แกงมัสล่า หรือจะใช้หมักกับเนื้อสัตว์ก่อนทำการย่าง สามารถนำไปปรุงกับเนื้อสัตว์ได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ หมู วัว หรือ เนื้อแพะ