ตำราอาหาร · 1 โขลกตะไคร้กับพริกแห้งจนละเอียด ใส่หอมแดง กระชาย โขลกรวมกันให้ละเอียด จึงใส่กะปิ ปลากรอบ และกุ้งแห้งป่น โขลกพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ · 2 เคี่ยวหัวกะทิในกระทะด้วยไฟกลางจน
กะปิ เป็นอาหารจำพวกเครื่องปรุงของชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะจนกลายมาเป็นวัฒนธรรมการกินของคนในแถบนี้ เนื่องจากมีการทำกันแทบทุกประเทศในแถบนี้เช่นใน ประเทศพมาเรียกหว่า หง่าปิ๊ กะปิ บ้านปากจก ผลิตภัณฑ์คุณภาพ จากโครงการอุตสาหกรรมประมงพื้นบ้าน ต แม่นางขาว อ คุระบุรี จ พังงา กะปิคุณภาพ ที่ทำจากกุ้งเคยแท้ๆ กลิ
ฝาก29รับ100ทำ500ถอน300 ขั้นตอนการทำน้ำพริกกะปิ พริกขี้หนูสวน 15 กรัม กระเทียม ปอกเปลือก 15 กรัม กะปิ 30 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 15 กรัม น้ำปลา 15 กรัม ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 10 กรัม มะเขือพวง 15 กรัม กะปิ กะปิกุ้งแท้ กุ้งเคยล้วน กะปิอย่างดี หอม ไม่เค็ม กะปิน้ำพริก กะปิแกง กะปิใต้แท้ บรรจุ 500 กรัม ฿
