กระบก ชื่ออื่นๆ : มะมื่น มะลื่น หมากบก กะบก จะบก จำเมาะ ชะอัง ฯลฯ ไม้

กระบก  ต้นกระบก อัลมอนด์อีสาน เม็ดกระบกสูง 25-35ซม เมล็ด custom-overlay ต้นกระบก อัล เม็ดกระบก เม็ดบาง ประโยชน์เยอะ #อัลมอนด์อีสาน หรือ #เม็ดกระบก ใครบ้างไม่รู้จักของกินท้องถิ่น ประโยชน์เยอะ แต่กว่าจะได้กินก็ต้องรอหล่น แห้ง แกะ แล้วค่อยนำไปคั่ว

กระบก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Irvingia malayana Oliv ex Benn เป็นไม้ในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภาคเหนือเรียกมะมื่น ภาคอีสานเรียกหมากบก ภาษาชองเรียกชะอัง สุโขทัย  สรรพคุณทางยา แพทย์แผนไทยและการแพทย์แผนปัจจุบัน ในผลกระบก มีเนื้อในเมล็ดสีขาว เป็นเนื้อแป้ง มีน้ำมันช่วยบำรุงสมองบำรุงหัวใจ รักษาริดสีดวงจมูก บรรเทาอาการโรคหอบหืด

กระรางรสชาติรสชาติมัน เค็ม หวาน คล้ายกับเนยถั่ว แต่มีความนัวหอมเป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นกระบก ทำสดใหม่คลุกข้าวสวยร้อยๆ กินเป็นกับข้าว หากกินไม่หมดก็หยอดเก็บไว้ในกรวยใบขนุน เวลาจะนำมากินก็อุ่นร้อน วาง ในต่างประเทศเรียก กระบก ว่า อัลมอนด์ป่า เนื่องจากมีรสชาติและสรรพคุณไม่แพ้ถั่วอัลมอนด์ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงสมอง ป้องกันความจำ