ทับทิมกรอบ มรกตกรอบ อัญมณีสีแดง-เขียว เสน่ห์ขนมไทยสีสดใส - เมนูอาหาร

ทับทิมกรอบ มรกตกรอบ อัญมณีสีแดง-เขียว เสน่ห์ขนมไทยสีสดใส - เมนูอาหาร ทับทิมกรอบ ทับทิมกรอบ เป็นขนมหวานที่เริ่มเป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 มีประวัติเล่าสืบต่อกันมาว่า ขนมหวานจานนี้เป็นเพียงขนมชาวบ้านทั่วไป ทับทิมกรอบ ทับทิมกรอบ ©️K FoodDesign Studio Bangkok ทับทิมกรอบ ©️K FoodDesign Studio Bangkok Pia Chuang · asian food plating · Food Art · Oriental · Ornament

ทับทิมกรอบ วิธีทำ ทับทิมกรอบ 1 นำแห้วต้มสุกมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 นำแห้วที่หั่นแล้วมาใส่ชาม แล้วเติมน้ำหวานสีแดงกลิ่นสละลงไปคลุกให้ทั่ว แล้วพักไว้ให้แห้วอิ่มตัวประมาณ 20 นาที 3 ทำ

ทับทิมกรอบ วิธีทำทับทิมกรอบ ที่ผ่านมา ถัดไป 1 ปอกเปลือกและหั่นแห้วเป็นลูกเต๋าให้มีขนาดประมาณ 1 ซม ที่ผ่านมา ถัดไป 2 ปอกเปลือกบีทรูทและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นปั่นบีทรูปที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่น VitaBoost เรียกขนมชนิดหนึ่งทำด้วยแป้งมันใส่สีแดงเหมือนเม็ดทับทิมต้มกินกับนํ้าเชื่อมหรือนํ้าหวาน ว่า ทับทิมลอยแก้ว, ถ้าทำด้วยแห้วหรือมันแกวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกแป้ง แล้วทำด้วยกรรมวิธีเดียวกัน เรียกว่า ทับทิมกรอบ