สาคู
สาคู - วิกิพีเดีย
Young Coconut Sago Print สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน เป็นขนมไทยที่จัดอยู่ในประเภท “เปียก” ส่วนประกอบหลัก คือแป้งมันสำปะหลัง ที่ถูกแปรรูปมาเป็นเม็ดสาคู นอกจากมะพร้าวอ่อน
สาคูแท้ หรือที่เรียกว่า “แป้งสาคูต้น” ซึ่งหายาก มีเฉพาะทางภาคใต้เท่านั้น เป็นการสกัดแป้งจากต้นปาล์มสาคู ซึ่งจะเริ่มตัดมาทำแป้งสาคูได้ เมื่อต้นเริ่มออกดอกหรืออยู่ในช่วงติดผลอ่อน ซึ่งจะเริ่ม ส่วนผสม สาคู -เม็ดสาคูสำเร็จรูป 1 ห่อใหญ่ -มะพร้าวขูด 1 กิโลกกรัม -มะพร้าวน้ำหอม 3 ลูก -น้ำตาล ½ กิโลกรัม -เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ -ใบเตย 10 ใบ -น้ำเปล่า วิธีทำ สาคู
ufa168 เข้าสู่ระบบ หมูสับ 270 กรัม ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม รากผักชี 2 ราก พริกไทย 1 ช้อนชา กระเทียม 3 กลีบ หอมแดงสับ 5 หัว ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ หัวไชโป๊วเค็ม ล้างน้ำ 2 น้ำ 100 กรัม น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม เม็ดสาคู 250 วิธีทำสาคูไส้หมู STEP 1 : ผัดไส้สาคู โขลกสามเกลอให้ละเอียด นำรากผักชี กระเทียมและพริกไทย มาโขลกให้ละเอียด ผัดไส้สาคู นำหมูสับลงผัดจนพอสุกเพื่อทำไส้สาคู
